[hackmeeting] de parte hector que no puede postear

[F.J. Sánchez (aka DeSTRuC)]

Mmmmm, que pinta tiene que tener el tumbet!!!!

El 8/09/05, js<jsala en coma.es> escribió:
> TUMBET MENORQUIN
> 
> 
> Ingredientes para 4 personas
> 3 berenjenas
> 3 patatas
> 2 pimientos verdes y uno rojo
> 1 cebolla
> 1 kg de tomates maduros
> 
> 
> sal, aceite de oliva virgen extra
> 
> Tiempo de realización 50 minutos.
> 
> Preparación
> 
> 1. Cortar las berenjenas en rodajas y dejarlas 5-10 minutos en sal para
> eliminar su amargor. Se lavan bien, se secan, se pasan por un poco de harina
> y se frien. Las reservamos.
> 
> 2. Pelar las patatas. Se cortan en rodajas de 0,5 cm de grosor. Se frien, se
> salan y se reservan .
> 
> 3. Cortar los pimientos a lo ancho en tiras de 1,5 cm, freirlos y reservar.
> 
> 4. En el mismo aceite, frreír la cebolla picada y añadir luego los tomates
> troceados. Al cabo de unos minutos machacar los tomates con un tenedor. La
> salsa no debe quedar líquida.
> 
> 5. En una fuente de hornear, colocaremos todos los ingredientes que hemos
> reservado por capas Empezando por la salsa de tomate, sobre ella una capa de
> pimientos fritos, otro capa de salsa, una capa de patatas, más salsa, una
> capa de berenjenas y finalmente otra de salsa de tomate.
> 
> Se pueden preparar los tumbets por raciones individuales
> 
> ----- Original Message -----
> From: "azalai" <azalai en sindominio.net>
> To: "keiser del geiser" <keiserdelgeiser en gmail.com>
> Cc: <hackmeeting en listas.sindominio.net>
> Sent: Thursday, September 08, 2005 11:00 PM
> Subject: Re: [hackmeeting] de parte hector que no puede postear
> 
> 
> Hola!!!
> 
> bueno..ya me imagino lo que quiere hacer Héctor ;) pero si hay una cosa
> que tengo clara! un dia tiene que haber un plato mallorquin o menorquin
> exquisito que se llama tumbet!!..y ademas es vegeta...;)
> 
> del resto seguimos hablando y.si ya me he apuntado a la lista del wiki.
> muchos besos y seguimos conspirando..
> 
> azalai/la otra marga
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