[hm] [logistica cervecera] rosa de foc en el HM?

[moro]

Buenas,

vivo en Calafou y participo de la Cooperativa Estrella Negra, producimos
cerveza artesana buena, suave y barata. Estábamos pensando que quiźas en
el HM en vez de distribuir birras comerciales se podría distribuir Rosa
de Foc (nuestra birra)

La filosofía del proyecto es distribuir la birra solo en espacios
autogestionados, libertarios, ecosociales, sustituir a las birras
comerciales y generar (a través de los beneficios) rentas dignas a las
currantas y reinversión de beneficios en movimientos sociales (este
finde tuvimos el primer encuentro con colectivos para decidir las
fórmulas de toma de decisión para este fin).

A los colectivos se les vende a 1euro la birra para que la puedan vender
a un precio máximo de 1,50e, siendo 50 centimos en este caso el
beneficio para el HM por botella.

Nos gustaría saber si el HM esta interesado en llevar la cuestión de la
autonomía y la autogestión tb al trago. Sí teneís alguna duda o consulta
decidme. Como digo es una cerveza suave (por comparar con comerciales
parecida a la estrella de galicia). En caso aformativo sería bueno ir
pensando un número para reservar (ultimamente pese al aumento de la
producción nos la quitan de las manos nena!!!) las opciones son en
botella o en barril de 30 litros con grifo y gas.

pego el texto de presentación para quien quiera entender mejor el
proyecto

------------------------------------------------------------------------------------------------

Salut!
Us escribim desde la Cooperativa Cervesera Estrella Negra per tal d'informar-
vos primer de tot de qui som i més tard perquè hem decidit existir i quins
serveis prestem.

Qui som?
Persones que formem part de diferents col·lectius de caire llibertari i que hem
vist la importància de fer fora empreses capitalistes dels nostres espais com
són les grans Cerveseres (DAMM, SAN MIGUEL, MORITZ,...). Veiem la necessitat de
finançament econòmic regular en les diferents lluites i volem apostar per ser
més coherents a l’hora de d’aconseguir aquests recursos.
És un projecte que esta neixent, a pesar dels dos anys que portem impulsant-lo,
i encara tenim molt per fer!

Que fem?
Cervesa artesana. És una cervesa no pasteuritzada, elaborada a base de
diferents varietats de civada maltejada (malta en gra), llúpol, llevat i aigua;
cuidant el seu procés d'elaboració de manera tradicional.

Què volem?
Donar més sentit a la nostra autogestió i solidaritat. Volem desplaçar dels
nostres locals a les cerveses capitalistes. Volem poder aportar el nostre gra
de sorra en la part econòmica en les lluites llibertàries que treballen per una
transformació social. Això es durà a terme amb una assemblea de sòcies (en
principi quatrimestral) on es faran propostes de projectes on aportar aquest
benefici de la fàbrica.
També volem intentar tenir els nostres mitjans de producció i no haver de
dependre d’empreses capitalistes.

Com ho fem?
Organitzant-nos assembleariament i construint xarxa per afinitat. La forma
legal serà una cooperativa, formada per dues assemblees: una de socis
beneficiaris composta per representants dels col·lectius on es vendrà la
cervesa que produïm, i que decidirà on es destinen la part dels beneficis que
volem donar, així com mantenir-se informada i poder incidir en tot el procés de
gestió del projecte; i una altre assemblea formada per sòcies treballadores que
decidirà com organitzar les tasques de producció de la cervesa.

Què comporta ser soci d'Estrella Negra?
Els col·lectius beneficiaris tenen el dret a venta de la cervesa així com
prioritat en l’stock de la fàbrica, respecte a col·lectius no socis, i la
possibilitat de participar en la decisió de les donacions; així com a accedir a
les tasques de producció i gestió de la cervesa (treballadores).
Les treballadores tenen dret a una retribució econòmica per la feina feta i la
responsabilitat d'organitzar la producció i la gestió de la producció (estocs,
comptabilitat, difusió, logística, etc...).
On puc prendre la cervesa Rosa de Foc?
Als locals dels col·lectius que formen part de la cooperativa i eventualment en
altres esdeveniments (concerts,trobades,espectacles,festes majors alternatives, etc...).

Com puc participar del projecte?
Posa't en contacte amb nosaltres i t'ho expliquem amb més atenció, doncs hi ha Cooperativa Cervesera Estrella Negra	
  
diverses maneres de participar-hi.
Pots escriure a birraestrellanegra en riseup.net o parlar amb qualsevol de nosaltres si ja ens coneixes.

Perquè un finançament amb la venta d'alcohol?
Malauradament ens hem adonat que molts dels col·lectius dels que formem part,
tot sovint, ens financem amb la venta de cervesa (a cafetes, sopadors,
concerts, etc...) i aquesta és molt majoritàriament cervesa de grans
corporacions capitalistes (DAMM, MORITZ, SAN MIGUEL, etc..). No pretenem
alliçonar ningú sobre les conseqüències del consum d'alcohol, ni potenciar-lo;
tant sols volem no ser còmplices de continuar engreixant els beneficis
d'aquestes empreses en nom del concepte d'autogestió.

Salut i Anarquia!	
  
Assemblea de treballadores d’Estrella Negra Coop.	
  

-- 
carlos lópez s
@cahlomoro
--------------
http://trayectos.org // @trycts // www.facebook.com/trayectos.org