[hackmeeting] tema de la comida

[caymn]

yo estoy intentando organizarme para llegar alla el martes previo al
hackmeeting, contad conmigo para cocinar si hace falta

hack your kitchen

El lun, 12-09-2005 a las 21:56 +0200, Alfons escribió:
>  Mi opion sobre el tema de la comida es ->
> 
> >No se como lo ve el resto, pero según lo veo yo tenemos una cocina
> >mucho mejor equipada que en años anteriores:
> >http://sindominio.net/hackmeeting/index.php/2005/Comisi%C3%B3n_culinaria
> 
> La verdad es que hay instalaciones para hacer comida para mucha gente.
> 
> >Sólo necesitamos 1 ó 2 cocineros y un equipo de cocina, creo que
> >tenemos capacidad para esto. Y podemos cocinar para todos, en el
> >momento, sin necesidad de preparar comida con antelación ni depender
> >de un servicio de catering (que puede que no sea ni rentable).
> >Autogestión.
> 
>  Cocineros podemos ser tod en s igual que equipo de cocina, bueno quien tenga más
> experiencia pues que este al tanto del "percal" pero todos los demas seguro que
> sabemos pelar las verduras y echar una mano, así tambien hay opción de aprender
> algo de cocina, incluso podiamos hacer un taller de cocina ;-) El tema es
> que la gente este dispuesta a currar un rato y pasarselo bien, a mi la verdad es
> que no me importa, ya he currado en la hosteleria alguna vez, pero cuanta gente
> seremos para comer? Yo pienso que si hay  1 cofre congelador la comida puede
> estar medio echa de unos dias antes, sacarla y cocinarla un poco más, no estara
> tan bueno como echo el mismo dia pero bueno, no penseis que los del catering se
> van a currar todos los dias la comida. Otra posibilidad es hacer la comida
> antes y conseguir que alguien la envase al vacio así seguro que no fallamos y
> tampoco hace falta congelarla, ya que habra cosas que no se podran congelar
> porque luego daran pena.
> Bueno haber que dice la gente, a mi no me gusta la idea de lo del catering
> primero por la pasta y luego porque la comida del catering seguro que lleva más
> mierda que la que podamos hacer nosotros (bueno no se a lo mejor este es de lo
> mejorcito), todo depende de la gente que se espere en este hackmeeting, porque
> hacer macarrones veganos, una paella, fideua ...  para 300 es mucho curro y no
> tenemos cacharros pa tanto, pero si somos 80,90 o por ahi es viable hacer
> comida para todos si la gente se anima, a mi tampoco me gustaria perderme
> ninguna charla o taller por tener que cocinar pero el horario lo podemos
> arreglar ¿no?
> Otra cosa es ¿quien friega los platos? ¿utilizamos petroleo (+pasta) o confiamos
> en que cada uno se friege lo suyo?
> 
> Una amiga y yo tenemos pensado llegar una semana antes a Menorca así que podemos
> organizarlo esa última semana, no he hablado con mi amiga y ahora creo que no
> tiene tiempo para escribir a la lista pero creo que tampoco le importará ayudar
> a preparar la comida.
> 
> Bueno esa es mi propuesta sobre la comida.
> 
> ¿Que opinais?
> 
> 
> 
> 
> 
> Usuario Linux #384868
> Id-Jabber-> alpha en bulmalug.net
> 
> 
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>   Del 14 al 26 de Noviembre. http://bine.org.mx/sledu/e2005/
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