[hm] [hackmeeting] impresiones sobre cocina-barra

[candela]

:)

edu en laboratorio3.net escribió:
>> hola
> Hola
>> contesto mas so la participacion del csoa la invisible en otro lado del
>> hilo.
>> completamente d acuerdo con azalai d no asumir cocina.
> Pues yo no estoy deacuerdo, yo creo que la cocina tiene mas curro que
> otras tareas, pero basicamente es lo mismo, organizar y currar por turnos.
> Está claro que es muy positivo contar con un grupo local que apoye en el
> sentido logistico (material de cocina, espacio y compras-reciclage) pero
> no estoy deacuerdo en que nos hagan la comidita.

en otros encuentros yo he colaborado a hacer comida y qien ha estado 
conmigo este pre o post hm sabe lo pesada q soy en comer sano.
no veo nada malo en llegar a un acuerdo con otro colectivo en q ell*s 
cocinen para la financiacion de su campaña.
refiriendome al caso mas concreto q conozco, mataro, contactamos con 
txirivita q es un colectivo q colabora con gente para enseñarles a 
cocinar para grandes cantidades y cede cacharros d cocina.
a partir d esto se busco localmente gente q tuviera necesidad d pasta y 
salio gente d colectivos lokales con multas.
la experiencia sirvio para q los grupos lokales trabajasen juntos y aun 
se recuerda con gran cariño la experiencia.
ademas d resolverles la deuda d 3000euros.
me gusta q el paso del hm facilite una cosa asi.
tambien sirvio para q tanto la peña d txirivita como los lokales nos 
viesen con ojos diferentes despues del encuentro, a desesteriotiparnos, 
incluso a admirarnos y no por saber d gnu/linux.
yo eso lo veo como un gran logro y no me gustaria perderlo.

tambien decir q no solo se trabajo durante los dias del hm donde se 
hacian turnos d cocina y barra d 5h aproximadamente por comida.
la semana anterior se estuvo haciendo reciclaje d verduras en distintos 
mercados, comprando y preparando.
mogollon d curro q no veo q seamos capaces d asumir a no ser q dejemos d 
hacer otras cosas.
me gusta la posibilidad d mezclarnos con otros colectivos aparentemente 
dispares y el tener tiempo para mejorar cosas como la grabacion d 
charlas, infopoint o x.

>> por tiempo (hacer comida supone mogollon d curro q qita d poder
>> participar en otras cosas) y por integrar gente d otro colectivo en el hm.
>> coincido con xabier en q ha sido la peor comida q se ha organizado en el
>> hm. agradezco a la gente q se lo curro a ultima hora.
> 
> En el sentido del curro de una persona, deberia ser lo mismo apuntarse 2
> horas al infopoint o a la barra que a la cocina, no veo imposibilidad por
> ningun lado, me parece una tarea más a organizar dentro del hackmeeting.
> Tampoco he leido dentro de las crititicas a la cocina el tema de la
> decision de la asamblea sobre el tema de la lista para apuntarse para
> comer, a la una de la tarde del sabado, no habia ni lista.

sobre el menu, en casi todos los hm donde he estado, habia tres platos 
en el menu y habia menus para chuparse los dedos.
recuerdo una comida en malaga q fue una ensalada.
sigo agradeciendo mucho a la peña q en el ultimo momento asumio cocina.
pero es evidente q mucha gente fue a comer fuera y eso no va solo en 
detrimento d la economia d cocina si no en la del hm en su organizacion 
(asamblea operativa despues d la comida y 
miniasambleas/encuentros/elucubraciones mientras se come)

>> creo q se ha d organizar mejor y no resulta dificil encontrar un
>> colectivo q se lo qiera currar para sacar fondos para alguna campaña,
>> como paso el año pasado con el grupo d apoyo d "alasbarricadas".
>> la comida es muy importante en el hm pq sirve para crear espacios d
>> distension y miniencuentros.
> 
>> tambien para marcar la asamblea funcional del hm (como ya esta toda la
>> peña, en un momento se hace en la sobremesa)
>>
> 
> Yo creo que fue un curro muy bien llevado, excepto por los tiempos, pero
> la comida fue buena, y si ha fallado el tema es mas por falta de
> organizacion.

perdona pero me parece q no hemos estado en los mismos hm :PPPPP

> Por eso yo propongo que haya un grupo encargado de cocina, cuyas tareas
> serían contactar con el grupo local que quiera ayudar y organizar el menu
> y los turnos necesarios, de compra, preparacion de ingredientes, cocinar y
> servir.

lo d contactar con un grupo lokal para q cocine, ya se hace :)))
el menu siempre lo han elegido ell*s y salia bien.
a la barra siempre hemos ayudado y a limpiar los cacharros despues d comer.
mmm creo q podriamos sondear qien se apuntaria a cocina y ver si hay 
fuerzas para hacerlo si ves q mis argumentos no te convencen.

>> por otro lado, la practica d autogestion en comida ya se practica en el
>> pre y post hm.
>>
>> si el hm fuese mas largo, entonces si q apoyaria lo d q nos cocinasemos
>> nosotr*s :)
> 
> Yo si voy al siguiente, me ofrezco a encargarme de organizar el tema, pero
> falta mucho aún.

aceptado :P
normalmente en la asamblea final del hm se asumen responsabilidades para 
el siguiente.
yo el año pasado asumi la dinamizacion d la asamblea interna del hm y 
otra gente otras tareas.
adelante con asumirlo!! :)
creo q es un poco dificil lo q te propones desde la distancia pues se 
busca q sea un grupo lokal.
pero igual me sorprendo y en el sondeo sale mucha gente y empezamos otra 
experiencia q sirve para q mas gente d hm cocine y coma mejor.

ya diras ;)